Tin tức

TRIỂN LÃM QUỐC TẾ THỦY SẢN VIỆT NAM – VIETFISH 2025
Công ty TNHH TM Kỹ Thuật Đông Dương Vi Na trân trọng thông báo đến Quý khách hàng tham quan gian hàng của chúng tôi tại: TRIỂN LÃM QUỐC TẾ THỦY SẢN VIỆT NAM – VIETFISH 2025
Thông báo nghỉ lễ 30/04 và 01/05 năm 2025
Công ty Đông Dương Vi Na xin trân trọng thông báo đến quý khách hàng lịch nghỉ lễ 30/4 và 01/05 năm 2025 như sau:

Ý kiến khách hàng

DÂY CHUYỀN MÁY TẨM BỘT THỰC PHẨM: NÂNG CAO NĂNG SUẤT, ĐẢM BẢO CHẤT LƯỢNG

Trong ngành công nghiệp thực phẩm, nhu cầu về các sản phẩm tẩm bột như gà rán, tôm chiên, mực chiên,… ngày càng tăng cao. Để đáp ứng được nhu cầu này, các doanh nghiệp sản xuất thực phẩm đang tìm kiếm giải pháp hiệu quả, đảm bảo chất lượng và năng suất. Dây chuyền máy tẩm bột tự động chính là câu trả lời hoàn hảo cho những yêu cầu đó.

1. GIỚI THIỆU VỀ DÂY CHUYỀN MÁY TẨM BỘT

Dây chuyền máy tẩm bột tự động Mycook – Công nghệ Nhật Bản, chất lượng hàng đầu

Xuất xứ từ Nhật Bản – đất nước nổi tiếng với công nghệ sản xuất tiên tiến, dây chuyền máy tẩm bột tự động Mycook được thiết kế hiện đại và tiện dụng với khả năng tẩm kết hợp các loại bột như bột batter và bột chiên xù cho nhiều loại thực phẩm khác nhau, dây chuyền này giúp bạn tạo ra những sản phẩm đồng đều, hấp dẫn.

Sản phẩm này không chỉ giúp bạn tăng năng suất mà còn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe của ngành công nghiệp chế biến.

2. ƯU ĐIỂM CỦA DÂY CHUYỀN MÁY TẨM BỘT TỰ ĐỘNG MYCOOK

  • Tự động hóa và tiết kiệm thời gian.
  • Đảm bảo độ phủ bột đồng đều, sản phẩm đạt chuẩn chất lượng.
  • Khả năng hoạt động độc lập hoặc kết nối với các thiết bị khác như máy tạo nhân burger, máy chiên băng tải.
  • Thích hợp cho các nhà máy sản xuất với công suất lớn.
  • Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
  • Thiết kế chắc chắn và dễ dàng lắp đặt, vệ sinh.

3. CẤU TẠO VÀ CHẤT LIỆU CỦA DÂY CHUYỀN MÁY TẨM BỘT

3.1. Cấu tạo dây chuyền máy tẩm bột

Dây chuyền máy tẩm bột là hệ thống tự động hóa hiện đại, được thiết kế để tối ưu hóa quy trình tẩm bột cho các sản phẩm thực phẩm. Tùy thuộc vào loại sản phẩm, dây chuyền có thể được cấu hình thiết bị khác nhau.

  • Dây chuyền tẩm bột tôm:

 Gồm các thiết bị chính như: Máy tẩm bột ướt, máy hoàn lưu bột xù, hệ băng tải tẩm bột và băng tải thu hồi bột xù, máy tách bột xù thừa khỏi tôm, máy định hình tôm… Hệ thống này đảm bảo lớp bột phủ đều và bám chắc trên bề mặt tôm, tạo ra sản phẩm đẹp mắt và đồng đều.

Dây Chuyền Máy Tẩm Bột Thực Phẩm: Nâng Cao Năng Suất, Đảm Bảo Chất Lượng

Dây Chuyền Máy Tẩm Bột Thực Phẩm

  • Dây chuyền tẩm bột mỳ tươi và khô: 

Được thiết kế để tẩm bột cho đa dạng các loại sản phẩm như thịt gà, thịt viên, rau củ,… Hệ thống bao gồm các thiết bị chính như: máy tẩm xù, máy hoàn lưu bột xù, máy tẩm bơ (bột ướt)

Dây Chuyền Máy Tẩm Bột Thực Phẩm: Nâng Cao Năng Suất, Đảm Bảo Chất Lượng

3.2. Một số thiết bị tùy chọn trong dây chuyền máy tẩm bột thực phẩm MyCook

Máy bột xù tự động FSBF-30 

Dây Chuyền Máy Tẩm Bột Thực Phẩm: Nâng Cao Năng Suất, Đảm Bảo Chất Lượng

Máy cấp bột nước tự động

Dây Chuyền Máy Tẩm Bột Thực Phẩm: Nâng Cao Năng Suất, Đảm Bảo Chất Lượng

Máy trộn bột nước

Dây Chuyền Máy Tẩm Bột Thực Phẩm: Nâng Cao Năng Suất, Đảm Bảo Chất Lượng

3.3. Chất liệu dây chuyền máy tẩm bột

Toàn bộ khung sườn và các bộ phận tiếp xúc trực tiếp với sản phẩm của dây chuyền được chế tạo từ thép không gỉ 304 cao cấp. Chất liệu này không chỉ đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tuyệt đối mà còn sở hữu những ưu điểm vượt trội như: khả năng chống ăn mòn, chịu nhiệt tốt, bề mặt sáng bóng, dễ dàng vệ sinh và đặc biệt là tuổi thọ cao. Nhờ đó, dây chuyền luôn hoạt động ổn định và sản phẩm đầu ra luôn đảm bảo chất lượng tốt nhất.

4. NGUYÊN TẮC HOẠT ĐỘNG VÀ VỆ SINH CỦA DÂY CHUYỀN MÁY TẨM BỘT

4.1. Nguyên tắc hoạt động

Dây chuyền máy tẩm bột hoạt động theo quy trình tự động hóa, giúp tăng năng suất và đảm bảo chất lượng sản phẩm. Quy trình sản xuất điển hình bao gồm các bước sau:

  • Nguyên liệu tươi sống (tôm, thịt gà…) được làm sạch và chuẩn bị kỹ lưỡng trước khi bước vào quy trình tẩm bột.
  • Để đảm bảo lớp bột phủ sau này được bám dính tốt, sản phẩm được phủ một lớp bột mỏng (predust).
  • Sản phẩm chạy qua thiết bị tẩm ướt với hỗn hợp batter sánh mịn để tạo lớp vỏ bên ngoài.
  • Tiếp theo, sản phẩm sẽ chạy qua thiết bị tẩm bột xù để tạo lớp bột xù bao bọc bên ngoài sản phẩm 
  • Sau đó, Sản phẩm sẽ được loại bỏ bột xù thừa qua hệ thống tách bột chuyên dụng
  • Tùy thuộc vào loại sản phẩm, chúng có thể được định hình lại qua các khuôn ép (đối với sản phẩm cần hình dạng đặc biệt như tôm tẩm bột) hoặc ra thẳng thành thành phẩm nếu sản phẩm không cần định hình
  • Sản phẩm sau khi hoàn thiện sẽ sẵn sàng cho các công đoạn tiếp theo như chiên, đóng gói và phân phối.

Dây Chuyền Máy Tẩm Bột Thực Phẩm: Nâng Cao Năng Suất, Đảm Bảo Chất Lượng

4.2. Hướng dẫn vệ sinh dây chuyền máy tẩm bột

Để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và kéo dài tuổi thọ của máy, việc vệ sinh dây chuyền là vô cùng quan trọng. Quy trình vệ sinh thường được thực hiện theo các bước sau:

  1. Trước khi tiến hành vệ sinh, cần ngắt nguồn điện để đảm bảo an toàn.
  2. Tháo rời các khớp nối giữa các máy một cách dễ dàng để tiếp cận các bề mặt cần vệ sinh.
  3. Sử dụng các loại hóa chất tẩy rửa trung tính, cồn hoặc các dung dịch chuyên dụng để làm sạch các bề mặt tiếp xúc với thực phẩm.
  4. Sau khi sử dụng hóa chất, cần rửa lại các bộ phận bằng nước sạch nhiều lần để loại bỏ hoàn toàn hóa chất.
  5. Sử dụng khăn sạch để lau khô các bộ phận trước khi lắp ráp lại.
  6. Lắp ráp lại các bộ phận theo đúng trình tự và siết chặt các khớp nối.

5. TẠI SAO NÊN CHỌN DÂY CHUYỀN MÁY TẨM BỘT TỰ ĐỘNG

Máy tẩm bột không chỉ là một thiết bị, mà còn là giải pháp tối ưu cho các doanh nghiệp muốn nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm. Với khả năng tẩm bột hàng nghìn sản phẩm mỗi giờ, máy giúp doanh nghiệp đáp ứng được đơn hàng lớn và rút ngắn thời gian đưa sản phẩm ra thị trường.

Đồng thời, công nghệ tẩm bột hiện đại đảm bảo lớp bột phủ đều, đẹp mắt, mang đến trải nghiệm tuyệt vời cho người tiêu dùng. Bên cạnh đó, việc giảm thiểu nhân công trực tiếp giúp doanh nghiệp tiết kiệm đáng kể chi phí sản xuất.

6. ĐỊA ĐIỂM MUA DÂY CHUYỀN MÁY TẨM BỘT TỰ ĐỘNG UY TÍN, CHẤT LƯỢNG

Đông Dương Vina hiện là nhà phân phối các sản phẩm thiết bị tẩm bột của nhà cung cấp Mycook Nhật Bản, một trong những thương hiệu uy tín hàng đầu về máy móc thực phẩm.

Với kinh nghiệm lâu năm và đội ngũ kỹ thuật chuyên nghiệp, chúng tôi cam kết mang đến cho khách hàng những sản phẩm chất lượng cao cùng dịch vụ hậu mãi tốt nhất. Tất cả các thiết bị và linh kiện của máy đều được bảo hành, đảm bảo quyền lợi của khách hàng.

Bên cạnh đó, đội ngũ kỹ thuật của chúng tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ khách hàng trong quá trình lắp đặt, vận hành và khắc phục sự cố một cách nhanh chóng và hiệu quả.

Mọi thắc mắc về thông tin sản phẩm, tư vấn kỹ thuật và cách thức mua hàng xin liên hệ:

CÔNG TY TNHH TM KT ĐÔNG DƯƠNG VI NA

Địa chỉ: 43 Trần Thị Bảy, Phường Hiệp Thành, Quận 12, Tp.HCM

Hotline: 0938886035

Tin liên quan
Công ty TNHH TM Kỹ Thuật Đông Dương Vi Na trân trọng thông báo đến Quý khách hàng tham quan gian hàng của chúng tôi tại: TRIỂN LÃM QUỐC TẾ THỦY SẢN VIỆT NAM – VIETFISH 2025
Công ty Đông Dương Vi Na xin trân trọng thông báo đến quý khách hàng lịch nghỉ lễ 30/4 và 01/05 năm 2025 như sau: